＜今日の献立＞
・舞茸とひじきの混ぜご飯
・ワカサギの磯辺揚げ
・ちゃんこ汁
・夢オレンジ
・牛乳

　今日は冬が旬のワカサギを磯辺揚げにしました。
　衣に米粉を使用したので、カリカリ食感になり、生徒もおいしいと食べてくれました。一人３尾と、いつもより多い数（魚のサイズが小さいため、３尾にしました）ですが、残菜率は約２．５％と、完食に近い勢いで食べてくれました。
　生徒の中には、
「ししゃもよりも苦くないし、サイズも調度よくて食べやすかった」
　と言っていました。

　
　ちゃんこ汁は、ちゃんこ鍋をイメージした汁物です。
　豚肉、タラ、野菜、生揚げ、きのこと、とても具だくさんです。
　しかし、残菜率は約８％と、普段よりもよく食べてくれました。