＊献立＊

・海苔ご飯

・牛乳

・ケランマリ[韓国風たまご焼き]

・野菜のキムチ炒め

・ワカメスープ

　今日は韓国料理の献立で、韓国のり風の味付けのふりかけが初登場です。焼き海苔に、ごま油と塩で風味付けをしました。

　また、主菜は、過去に何度か登場している韓国風のたまご焼き・「ケランマリ」でした。「ケラン」が“たまご”、「マリ」が“巻く”ちおう意味で、様々な具材を入れるのが特徴です。小岩五中の給食では、いつものたまご焼きと違った雰囲気を出すために、「ししとうがらし」を入れて作っています。

　そして、炒め物には、韓国の代表的な食材・「キムチ」を使いました。元々は、韓国語で“漬け物”を意味する「キムチェ」が語源だそうで、韓国では食卓に欠かせない日常的に親しまれている料理です。

　日本では白菜キムチが主流ですが、白菜以外にも大根、きゅうり、なす、ねぎなどいろいろな野菜や、海苔やカニをはじめとした海産物などでも作られます。その数はなんと１００種類以上もあるそうです。