＊献立＊

・ばら天丼

・牛乳

・ちゃんこ汁

・甘夏

　今月は「食育月間」、そして毎月１９日は「食育の日」です！これに関連して今日の給食は、わたしたちの住む東京都にゆかりのある食材や料理を使った献立としました。

【ばら天丼】

　天ぷらは、その昔ポルトガルから伝わり屋台で食べられていた、江戸庶民の大衆的な食べ物でした。屋台料理のなかでは、寿司や蕎麦と並ぶ“江戸の三味”とされるほど人気で、現在でも江戸…つまり東京の郷土料理として親しまれています。　今回は、ひと口大の肉や海鮮、野菜たちを“ばらばら”にして揚げることが由来の「ばら天丼」として天ぷらを提供しました。

【ちゃんこ汁】

　両国を中心とする相撲社会で人気のある寄せ鍋で、様々な材料をぶつ切りにして鉄の大鍋に入れて煮込みます。名前の由来には「父や祖父を意味する“ちゃん”に、愛称の“こ”をつけた」という説をはじめ、色々な説があります。