＊献立＊

・手作りコーン塩パン

・牛乳

・ペンネ・バジリコ

・タマゴとトマトのスープ

　今年度初の手作りパンが登場です！今回は世間でも根強い人気のある「塩パン」で、コーン入りのものを作りました。粒のコーンだけでなくクリームコーンも練りこんだので、風味豊かに仕上がりました。

　普段のパンは、具を作ってのせたり・はさんだりするのは給食室で行い、パン自体はパン屋さんに注文していますが、手作りパンの日はパン生地から給食室で手作りしているので焼き立てを味わうことができます。食感や風味も一味違います。

　岩五の給食では、１回に約２５０個作ります。まとめて作るのは大変なので、材料を１２５個分の量ずつ……２つに分けますが、これを１つにつき約２０分間こね続けて生地を作っています。

　このように、朝早くからパン生地をこねたり、気温によって発酵の具合を気にしたりとひと手間もふた手間もかかりますが、その分、給食室の愛情もたっぷりです。

　見た目は小ぶりながらもしっとりもちもちでボリュームたっぷりの岩五給食室特製手作りパン。このあとも月に１回ずつ色々な種類のものを提供していくので、楽しみにしていてください😊