＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・コロッケ

・小松菜と生揚げの炒め煮

・きゃべつのみそ汁

　コロッケは、元々はフランスの「クロケット」というクリームコロッケが始まりといわれています。クロケットが日本に伝わったときに、じゃがいもを使って考案されたのが「コロッケ」だそうです。

　今では日常的に食卓にのぼるなじみ深い料理ですが、炭水化物が多いから「主食」なのか、あくまでイモを使って作るおかずだから「副菜」なのか、それともおかずのなかでもメインの料理になることが多くて・ひき肉を入れることもあるから「主菜」なのか……また、ご飯のおかずになるか否か……よく論争が起こりがちです。

　小岩五中の給食のコロッケは、もちろん芋をつぶすところから手作りしていますが、ご飯のおかずとしても美味しく食べられるようにひき肉や玉葱などの食材も混ぜ入れています。このことから、主菜として・ご飯のおかずになるものとして扱っています。みなさんは、どの意見に賛成でしょうか？🤔