＊献立＊

・麦ご飯

・牛乳

・ジャンボ揚げ餃子

・小松菜のごまよごし

・えのきと玉葱のみそ汁

　大人気の「ジャンボ揚げ餃子」の登場です。今回のリクエストでも、全学年・全クラスで３位以内に入るほどの人気ぶりでした！

　特別に注文した直径１５ｃｍの大きなギョウザの皮に、ニラの香りとごま油の風味がきいた具をたっぷり詰めてカリカリに揚げます。

　そして、副菜には、江戸川区産の新鮮な小松菜をたっぷり使いました。今回は「ごまよごし」という料理での登場です。

　ごまよごしは、「ごま和え」の別名で、その名のとおり、野菜などをごまで汚したように見えることからこのように呼ばれるようになったそうです。関東地方の方言だという説もあります。

　また、ごま和えは白ごまで作る、ごまよごしは黒ごまで作る、という区別の仕方もあるようです。

　そんな今日のごまよごし、メイン食材の小松菜もごまも、どちらも成長期の丈夫な体づくりに大切なカルシウムが豊富です。

　カルシウムは、骨と歯の成長や健康維持に重要な栄養素ですが、骨の成長(骨密度の増加)は２０歳前後で終わってしまい、その後４０歳ごろからは骨密度が低下していきます。骨密度の低下は骨粗しょう症の原因となり、骨折のリスクを高めます。

　将来の骨の健康のために、今のうちにカルシウムをしっかり摂って、コツコツ貯蓄していきましょう🦴

＊お詫び：本日提供予定だった「せとか」ですが、入荷の都合で中止となりました。ご了承ください。＊