＊スパゲッティ茄子ミートソース
＊牛乳
＊フレンチサラダ
＊チョコレートブラウニー


「茄子」は、夏も秋も美味しい野菜ですね！
油と相性がよく、ミートソースに加えてもおいしいので、
今日は茄子入りのミートソースをタップリ
スパゲッテイにかけていただきましょう！！

イタリア料理でも「茄子」はよく使用されていますね？
茄子は、焼いても煮ても揚げても、そして生でも
美味しく食べられる野菜です。

茄子は、成分の９０％が水分で、低カロリーの食品で、
血圧を正常に保つ働きのある「カリウム」も多く含まれています。
むくみを改善し、体を冷やす作用があり、
のぼせ改善にも役立ちます。

チョコレートブラウニーは、上中リクエストによく挙がる
デザートの一つです。
給食室で、丁寧に生地を作り、(写真右）
クルミをアクセントに加えてオーブンで焼き上げています。
今日も美味しいのが出来上がりますよ！！

余談ですが、今日は「駅弁記念日」だそうです。
１８８５年（明治１８年）、この日に開業した、日本鉄道東北線の
宇都宮駅で日本初の駅弁が発売されたとのこと。
大宮〜宇都宮が開通したので、宇都宮市で旅館業を営んでいた
白木屋嘉平という方がたまたまその旅館で宿泊していた
日本鉄道の重役の薦めで販売したもの。
値段は5銭だが、内容は
黒ゴマをまぶした梅干し入りの握り飯2個とたくわん２切れを
竹の皮に包んだもので、高いと不評だったとか・・・？？！

※「日本初の駅弁」は他の駅で販売されていたとの
主張もあるそうです？？

現在は色々な美味しい駅弁がありますが？お好きなのおありですか？
旅のお供に駅弁・・・段々スピードアップされて弁当の楽しみが
減りつつありますが？！
故郷に帰る時食べる駅弁は美味しいですね？！
駅弁には、たくさんの思い出がありますよね。（＾＾）
脱線話にお付き合い頂きありがとうございました！？？