・親子丼
・春キャベツのツナ和え
・小松菜ドーナッツ
・牛乳

　今日のデザートは『小松菜ドーナッツ』です。江戸川区特産の小松菜を生地に練り込んだ緑色のドーナッツです。小松菜は鉄分やカルシウムなどが豊富で栄養価が高く、またあまりクセのない味なので、サラダや和え物、汁物だけでなく、ご飯に入れたり、主菜の青みとしていれたり、今日のようなデザートにまで幅広く使える野菜です。
　家庭でも地産地消で、ぜひ江戸川区の小松菜を食べてくださいね。