２月２１日の給食
- 公開日
- 2023/02/21
- 更新日
- 2023/02/21
今日の給食
・さんまのひつまぶし風
・しらす和え
・赤だしみそ汁
・鬼まんじゅう
・牛乳
今日の給食は愛知県の郷土料理でした。
‟ひつまぶし”はうなぎのかば焼きを刻んだものをおひつに入れたご飯の上にのせて提供され、薬味を足したり、お茶漬けにしたりして味の変化を楽しむ料理です。給食ではそのような形では出せないのですが、うなぎの代わりにさんまを揚げてたれに絡めたものをご飯に混ぜ込み、のりを振りました。
鬼まんじゅうは愛知県の郷土菓子で、角切りのサツマイモの角が突き出て見える形状が、鬼のツノや金棒をイメージさせたことから「鬼まんじゅう」とよばれるようになったそうです。
