・家常豆腐丼
・わかめスープ
・キャンディポテト
・牛乳

今日の主食＋主菜は『家常豆腐丼』でした。家常豆腐は中国家庭料理で、中国語では「ジャーチャンドウフ」と読みます。料理名から「家庭でよく食べられる豆腐」という意味があります。
本来は豆腐を揚げて作りますが、生揚げを使うことで簡単に作ることができます。生揚げと豚肉や野菜をみそ味で炒めて作ります。豆板醤を加えることで味が引き締まります。今回は丼にして、家常豆腐のみそだれも余すことなくご飯と一緒に食べられ、生徒もよく食べていました。

副菜のキャンディポテトはさつまいもを素揚げしたものにキャラメルソースとアーモンドをまぶしたものです。キャラメルの風味とアーモンドの食感と香ばしさが加わりぱくぱく食べ進められます。生徒にはとても人気でした。