【牛乳　麦ごはん　えびと豆腐のチリ炒め　切り干し大根の中華風スープ】

　”切り干し大根の中華風スープ”は、「豚肉、にんじん、切り干し大根、えのきだけ、小松菜」を使って作っています。
　「切り干し大根」は、積極的に摂りたい栄養素である「カルシウム、食物繊維」が豊富に含まれている、中学生にもお勧めの食材です。ほかの具材と一緒に、水で戻した「切り干し大根」をスープに入れるだけで、簡単に、優しい甘みが溶け出た栄養豊富なスープが作れます。