【牛乳　担々麺　じゃこの中華サラダ　パインゼリー】

　”担々麺”のスープは、ガラスープをとり「練りごま、豆乳、しょうゆ、みそ、砂糖、ラー油」などを加えて作っています。辛さが特徴の担々麺ですが、給食では辛いのが苦手な生徒でも食べやすいよう、スープは辛味を抑えてクリーミーにし、上にのせるひき肉の味付けを辛めして、混ぜて食べるとバランスが良くなるように仕上げました。また、ひき肉には、意識して摂らないと不足じがちな食材「大豆」も刻んで混ぜています。
　ごまや大豆製品をたっぷり使った、栄養満点の一品です。