【牛乳　麦ごはん　さばのみそ煮　磯和え　冬瓜汁】

　今日は、今が旬の野菜「冬瓜」を使った汁物を作りました。
　「冬瓜」は、漢字を見ると冬が旬のように見えますが、夏に収穫して冬まで食べられるくらい保存性があることからこの名がついたといわれています。
　今日の”冬瓜汁”は、「冬瓜、かまぼこ、にんじん、油揚げ、豆腐、椎茸」を使用しています。薄味で水分が多く、口当たりがなめらかな「冬瓜」は、夏の暑い時季にも食べやすい野菜です。