【牛乳　回鍋肉丼　ビーフンスープ　大豆と小魚の甘辛煮】

　今日は、春キャベツを使って”回鍋肉”を作りました。春キャベツは水分が多く柔らかいので、炒めすぎないよう注意が必要ですが、シャキシャキとした食感が回鍋肉にぴったりです。
　運動会の練習などで疲れているときでも、無理なくご飯と野菜がしっかり食べられるメニューです。