【牛乳　ご飯　新じゃがのそぼろ煮　野菜のくるみ和え　茹でそら豆】

　今日は、今が旬の食材「新じゃがいも」と「そら豆」を使用した献立です。
　「新じゃがいも」は、皮ごと素揚げし、「鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、椎茸」を炒めて「しょうゆ、砂糖、みりん」で調味してとろみをつけた具と絡めて作りました。新じゃがのほくほくの食感と甘さがよくわかる料理です。
　「そら豆」は、塩ゆでしたものを提供しました。食べ慣れない子も多いのではないかと思い、１粒だけ提供しましたが、みんなしっかり初夏の味覚を味わっていました。