【牛乳　ツナピラフ　スパニッシュオムレツ　洋風野菜スープ】

　ピラフは、本来、米をバターで炒めて具やスープと一緒に炊いて作るのですが、給食はその方法で作るのは難しいため、ご飯と具を別々に作り、最後に混ぜ合わせて作っています。
　今日の”ツナピラフ”は、「玉ねぎ、にんじん、ツナ、コーン」を油で炒め、「塩、コショウ、バター」で味付けをし、炊いたご飯と合わせて作りました。ご飯は少し硬めに炊き、味付けの時にバターを入れることでしっかり風味を残しつつもあっさり食べられるピラフになります。