・もち麦ご飯

・さばの味噌煮

・和風和え

・かきたま汁

・牛乳

　今日の給食の主菜は『さばの味噌煮』でした。小岩四中のさばの味噌煮はおいしいと評判です。給食で使用するお魚は品質を保持するため、冷凍の状態で納品されるものが多いです。冷凍の状態で調理すると、余計な水分が出たり、味が染み込みにくいため、お魚にスチームをかけてから、調味液と一緒に調理しています。さばの味噌煮の調味液には、ねぎやしょうがなどの野菜を一緒に入れることで、魚の臭みをとれるようにしています。