・チキントマトソースパスタ

・レバーのカレー揚げ

・洋風野菜スープ

・オーガニックバナナ→菊花みかんに変更

・牛乳

　今日、１２月８日は『有機農業の日』です。有機農業について知ってもらうきっかけとなるように、今日は有機栽培の食材を使用しています。有機農業は、化学肥料を原則使わず、可能な限り環境に配慮した栽培方法で、土壌環境や生物の多様性など農業生態系を守ることにつながります。ただ、栽培の手間や輸送コストなどもかかるため、高値になりやすい傾向があります。

　洋風野菜スープの“にんじん・玉ねぎ・じゃがいも”は有機栽培されたものを使用して作りました。いつものにんじんより色が濃いように感じました。生徒もスープをおいしく食べてくれていました。

　デザートにはオーガニックバナナを提供する予定でしたが、追熟が足りずに、おいしく食べられる状態のものが納品できなかったため、菊花みかんに変更しました。１２月１２日の給食でポンカンの代わりにオーガニックバナナを提供予定です。