・ごま塩ごはん

・肉豆腐

・小松菜のカリカリじゃこ和え

・菊花みかん

・牛乳

　今日の給食の主菜は『肉豆腐』です。肉豆腐はすき焼きと似た料理ですが、違いは、“豆腐”が主役なところです。肉やたっぷりの野菜を煮込んでから、豆腐を入れて味をじっくり染み込ませました。

　豆腐は植物性のたんぱく質やカルシウムなどの栄養が豊富な上、低カロリーで健康的な食事をする上でとても重宝する食材です。日本の伝統的な食材でもあり、給食でもよく活用しています。