本日の献立

ジャージャー麺
牛乳
たまごとわかめのスープ
さつまいもとアーモンドのみつがらめ


ジャージャー麺は、豚ひき肉、ゆでてみじん切りにした大豆、にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参、たけのこ、ねぎなどを、みそ、甜麺醤、さとう、豆板醤などで味付けしました。中国のジャージャー麺より、少し糖分をきかせて作っています。

さつまいもとアーモンドの蜜がらめは、揚げたさつまいもとローストしたアーモンドをざらめ、しょうゆ、水あめ、水、酢で作ったたれであえました。