【今日の献立】

五目あんかけ焼きそば

牛乳

レバーのチリソース

根菜チップス

　今日は麺の献立でした。中華麺は一度蒸し、炒めてから配っています。蒸して炒めることで、麺がふやけることなく、食べることができます。あんかけの中には、野菜、きのこがたっぷりと入り、野菜が苦手な人にも食べられるようにしています。今日は旬のさつまいもやごぼうを薄切りにしてチップスにしました。今日使用した野菜は130g。１日分の約40％の量が入っていました。気温差が大きくなってきました。体調を崩さないように、栄養バランスのよい食事で体調を整えましょう。