担々麺、揚げ鶏の油淋鶏風、愛玉子（オーギョーチー）、牛乳

※愛玉子（オーギョーチー）は、「愛玉子」（アイギョクシ、和名カンテンイタビ）という台湾固有の植物の種を原料とするゼリーです。乾燥させた種を水に浸してもみ続けると、水が次第に「とろみ」をおびてきます。植物の成分によって自然に固まるのです。この植物は台湾にしかない珍しいものなので、今日の給食では寒天でつくりました。