＊献立＊
・ご飯
・牛乳
・Ａ：鯖のみそ煮
　Ｂ：鰤の照り焼き
・れんこんのきんぴら
・けんちん汁
・りんご

　今日は、主菜のセレクト献立でした。主菜Ａのサバは、１０月から１２月ごろが旬、主菜Ｂのブリは、１１月から１月ごろが旬の魚で、どちらもまさに今、美味しい時期を迎えています。
　栄養としては、サバもブリも「ＥＰＡ」と「ＤＨＡ」という成分を多く含んでいます。ＥＰＡは、血液をサラサラにするはたらきがあり、生活習慣病の予防によいといわれています。ＤＨＡは、血中のコレステロールや中性脂肪を減らすはたらきがあるといわれています。