＊献立＊
・Ａ 麻婆豆腐丼（写真左）
　Ｂ 海鮮八宝丼（写真右）
・揚げレバーとポテトのニンニク風味
・春雨サラダ

　今日は、主菜（＋主食）のセレクトメニューでした。Ａが３０９名、Ｂが１２５名のおおよそ３：１で、麻婆豆腐丼が人気の結果となりました。セレクトメニューのときは、栄養価は大きく変わらずに・味や見た目、使用食材の違う料理で、結果が１：１となることを目指して献立を考えるのですが、なかなか難しいものです。