10月2日(火)の給食
- 公開日
- 2018/10/11
- 更新日
- 2018/10/11
給食
*献立*
・ご飯
・牛乳
・たらの変わり漬け
・ぴり辛こんにゃく
・豆腐のみそ汁
・バナナ
こんにゃくに入っている黒い粒は、じつは、ひじきなどの海藻です。昔はこんにゃく芋から作っていたため、製造過程で芋の皮が入って黒い斑点のような模様が出ていました。しかし、この製法は大量生産には向かず、だからといって加工済みのこんにゃく粉から作ると皮が入らず真っ白になってしまうことから、細かく刻んだ海草を加えて見た目を維持するようになったそうです。