９月１８日（火）の給食
- 公開日
- 2018/09/18
- 更新日
- 2018/09/18
給食
＊献立＊
・ケニア風ピラフ
・牛乳
・ワカサギのスパイシー揚げ
・イリオ[ ケニア風マッシュポテト ]
・カランガ[ ケニア風シチュー ]
今日の給食は、世界の料理から、ケニアの料理です。
【イリオ】
ケニアで親しまれているマッシュポテトです。ジャガイモと一緒にグリンピースとコーンも潰し入れて作るため、綺麗な緑色に仕上がるのが特徴です。ケニアの人々のソウルフードといわれるほど馴染み深い料理です。
【カランガ】
欧米でいうシチュー、日本でいう肉じゃがのような、ケニアの家庭料理です。基本となる材料は、牛肉・じゃが芋・玉ねぎ・トマト の４品だけの、非常にシンプルな料理です。
給食では、牛肉は使用できないため豚肉を使用・野菜をたっぷりと摂りたいためキャベツを追加して作りました。
