＊献立＊
・ご飯
・牛乳
・鱈のあずま煮
・生揚げと野菜のおかか炒め
・じゃが芋のみそ汁

　じゃがいもは、でんぷんとビタミンＣを多く含んでいます。ビタミンＣは、水に溶けだしやすく・加熱に弱いという弱点がありますが、じゃがいもに含まれるビタミンＣは、でんぷんに包まれているため、調理しても損失が少ないのが特徴です。そんなビタミンＣには抗ウィルス作用があり、がんの予防に役立つといわれています。