＊献立＊
・ご飯
・牛乳
・のりの佃煮
・鮭とじゃが芋のつや煮
・豆腐のみそ汁

　のりの佃煮は、給食室の手作りです。市販のものだと海苔と調味料のみで作ってあるものが多いですが、瑞江二中の佃煮は、真っ黒な海苔の中に、カルシウムの吸収を助けるはたらきのあるビタミンＤを含む干し椎茸や、鉄を多く含むアサリなどの具が隠れていて、栄養たっぷりに仕上がっています。また、塩分が控えめで海苔の風味をしっかりと味わうことができます。