＊献立＊
・ガーリックライス
・牛乳
・ポテトオムレツ
・キャベツのアーモンドソテー
・キャロットポタージュ

　ポタージュには、人参を、スープにはすりおろして・具には角切りにして、たっぷりと使いました。人参は、ベータカロテンという、体内でビタミンＡに変換される成分を豊富に含んでいます。粘膜を保護するはたらきがあり、ドライアイの改善に効果が期待されるほか、視力の維持にも役立つといわれています。