＊献立＊
・小松菜ビスキュイパン
・牛乳
・ペンネアラビアータ
・ポトフ

　小松菜ビスキュイパンは、丸パンの間にイチゴジャムをはさみこみ、表面にアーモンドプードルなどで作る“ビスキュイ生地”を塗って、オーブンで焼いて作ります。このビスキュイ生地に、江戸川区の特産品の小松菜を練り込むことで、鮮やかな緑色に仕上げました。瑞江二中の、ひそかな人気メニューです。