＊献立＊
・海鮮中華丼
・牛乳
・もやしのピリ辛炒め
・杏仁豆腐

　杏仁豆腐は、１２月に実施した給食リクエストのデザート部門で、第３位を獲得した料理です。本来は、アンズ類の種の中の「仁(じん)」または「杏仁(きょうにん)」と呼ばれる部分を粉末にしたものを、苦味を消すために甘くして服用しやすくした薬膳料理ですが、給食では牛乳寒天にアーモンドエッセンスで風味付けをして作っています。今日は、旬を迎えているイチゴも入れて華やかな雰囲気に仕上げました。