１１月１４日（火）の給食
- 公開日
- 2017/11/15
- 更新日
- 2017/11/15
給食
＊献立＊
・鶏ごぼうおこわ
・牛乳
・しまかつおと野菜の炒め物
⇒いなだと野菜の炒め物 に変更(入荷の都合)
・だまこ汁
・りんご
ごぼうは、６月ごろと１１月ごろの２回、旬がある野菜です。６月ごろに収穫されるものは「新ごぼう」といって、まだ未熟で柔らかく、優しく上品な香りがします。一方で、今の時期に収穫されるものは「冬ごぼう」と呼ばれ、食感も固めで、かみごたえがあり、風味もしっかりとしています。今日は、そんなごぼうを、とり肉と一緒におこわにしました。
また、炒め物に使用した「しまかつお」は、入荷無しのため「いなだ」に変更としました。
