＊献立＊
・ゆかりご飯
・牛乳
・めひかりの香り揚げ
　⇒わかさぎの香り揚げ(入荷なしの為 変更)
・生揚げと大根の炊き合わせ
・わかめとじゃこのカリカリ和え

　ゆかりは、赤シソのふりかけです。昔の和歌で「縁」のあるもの、つまり、「ゆかり」のあるものとして「紫草（ムラサキ）」という植物が詠われていることから、「ゆかりの色」は「紫色」のことをいうようになったことが名前の由来だそうです。
　シソには、さわやかな香りで食欲を増進させる効果があります。また、強い防腐作用をもち、食中毒の防止にも役立ちます。

　主菜の香り揚げには、「めひかり」という小魚を使う予定でしたが、入荷の都合で「わかさぎ」に変更しました。これに伴い、１１月２４日（金）に提供予定の「わかさぎののりごま揚げ」を「めひかりののりごま揚げ」に変更とします。