＊献立＊
・塩昆布ご飯
・鶏もも肉の唐揚げ２個
・野菜のごま和え
・御事汁(おことじる)
・オレンジ
・牛乳

　今日は、瑞江二中の大人気メニューの鶏もも肉の唐揚げです。毎年、リクエストをとると、必ずといっていいほど主菜部門で１位を獲得します。１２月にとった今年度のリクエストでも、堂々の第１位でした。
　そんな唐揚げに使う鶏肉は、豚肉や牛肉に比べて、高たんぱく質・低脂質で健康的な食材です。比較的、消化もよいうえに、ビタミンＡなどの栄養も豊富に含んでいるので「病人の滋養食」といわれることもあります。