＊献立＊
・切干大根めし
・ししゃものごま揚げ２個
・こんにゃくのピリ辛炒め
・石狩汁
・牛乳

　切干大根は、細切りにした大根を天日干しした食材ですが、太陽の光を浴びることで甘味がさらに増し、水分が抜けることで栄養価がぎゅっと凝縮されています。カリウムや食物繊維だけでなく、日本型の食生活では不足しがちな、カルシウムや鉄も多く含まれているため、ぜひ日頃から取り入れたい食材です。