＊献立＊
・ジャンバラヤ
・きびなごのチリフライ
・マッシュポテト
・チキンスープ
・牛乳

　全国学校給食週間４日目は、世界の料理から、アメリカの料理です。

【ジャンバラヤ】
　アメリカ南東部のルイジアナ州が発祥の、代表的なお米料理です。現在ではアメリカ全土で親しまれていて、どこのスーパーでも“ジャンバラヤの素”のような調味料が売られているそうです。
【マッシュポテト】
　アメリカ人の“おふくろの味”といわれるほど、アメリカでは馴染み深い料理です。本場では、フライドチキンやターキーなどの料理に添えられることが多く、肉汁を煮詰めて作るグレービーソースをかけて食べるそうです。まろやかでクリーミーなのが特徴です。
【チキンスープ】
　「抵抗力を上げて、風邪を治すことができる」といわれている、アメリカの伝統的なスープです。この効果は、一説によると医学的にも証明されているそうです。基本的には、とり肉とにんにく、玉葱、セロリ、パセリを使って作りますが、その他に冬野菜などをたっぷり入れても良いようです。