＊献立＊
・バターライス
・ブラジル風チキンの香草焼き
・ムケッカ[海鮮トマト煮込み]
・コーヒーゼリー
・牛乳

　今日の給食は、ちょうど１ヶ月後の８月５日(金)から開催されるリオデジャネイロ五輪にちなんで、世界の料理から、ブラジルの料理です。

【ブラジル風チキンの香草焼き】
　とり肉を、玉葱やレモン、バジルなどを入れた調味液に漬けこんで焼きました。ブラジルでは、ライムやレモンでしっかりと下味をつけて唐揚げにするのが定番で、仕上げに溶かしたバターを絡めて食べることもあります。
【ムケッカ】
　ブラジルの海鮮トマトシチューで、もともとはブラジル南部・エスピリトサント州の伝統料理です。現在では、エスピリトサント州の「ムケッカ・カピシャーバ」と、ブラジル北東部・バイーア州の「ムケッカ・バイーアナ」の２種類に分かれています。給食では、ココナッツミルクが香る「ムケッカ・バイーアナ」を作りました。
【コーヒーゼリー】
　コーヒーは、ブラジルが世界最大の産地です。コーヒー発祥の地ともいわれていて、生産量も輸出量もブラジルが世界一を誇っています。