学校日記

7月4日(月)の給食

公開日
2016/07/04
更新日
2016/07/04

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320047/blog_img/3149863?tm=20240305134736

*献立*
・いわしの蒲焼丼
・じゃが芋の磯の香和え
・かき玉汁
・オレンジ
・牛乳

 いわしは、産地によって違いますが、大体6月から10月頃にかけてが旬の魚です。水から揚げるとすぐに死んでしまったり、他の魚に食べられてしまいやすいことから「弱し(よわし)」がなまって「鰯(いわし)」とされたという説があります。
 鮮度が落ちやすく、つやのないものや色合いの鈍いもの、目が赤いもの、黄色みががかったものは避けたほうが良いようです。