7月4日(月)の給食
- 公開日
- 2016/07/04
- 更新日
- 2016/07/04
給食
*献立*
・いわしの蒲焼丼
・じゃが芋の磯の香和え
・かき玉汁
・オレンジ
・牛乳
いわしは、産地によって違いますが、大体6月から10月頃にかけてが旬の魚です。水から揚げるとすぐに死んでしまったり、他の魚に食べられてしまいやすいことから「弱し(よわし)」がなまって「鰯(いわし)」とされたという説があります。
鮮度が落ちやすく、つやのないものや色合いの鈍いもの、目が赤いもの、黄色みががかったものは避けたほうが良いようです。