＊献立＊
・うぐいすきなこ揚げパン
・五目ビーフン
・だまこ汁
・牛乳

　今日の揚げパンは、いつものきなこ揚げパンとはひと味違って、春らしい薄緑色の「うぐいすきなこ」をまぶしました。
　うぐいすきなこは、炒った青大豆をひいて粉にしたものです。青大豆は、おなじみの黄大豆と同じ大豆の仲間ですが、糖分が多く、脂質が少ないという、黄大豆とは全く逆の栄養的な特徴をもっています。
　糖分が多いぶん、甘みも強く美味しいので、豆が苦手な人でも比較的食べやすい豆といえます。