学校日記

2月18日(木)の給食

公開日
2016/02/20
更新日
2016/02/20

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320047/blog_img/3149772?tm=20240305134736

*献立*
・フィッシュバーガー(鮭)
・ごまドレッシングサラダ
・オニオンスープ
・パイン
・牛乳

 フィッシュバーガーの魚は鮭を使いました。鮭は、身の色は赤くても白身魚の仲間です。この赤い色は「アスタキサンチン」という成分によるものです。海に出て、エビによく似た「オキアミ」などの甲殻類をエサとして食べることで、その殻に含まれるアスタキサンチンによって身が赤く染まります。

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