【献立】

米粉のビーンズカレーライス

牛乳

じゃことこまツナのサラダ

白玉フルーツポンチ



「ビーンズカレーライス」はひよこ豆とレンズ豆の2種類の豆を使いました。


ひよこ豆は鳥のくちばしのような突起があり、名前の通り見た目がひよこに似ています。
食感はホクホクとしています。
レンズ豆は平べったいレンズ形をした小さい豆で、水で戻したり、下茹でする必要がありません。短い時間で火が通り、手軽に使うことができます。煮込むと溶けてとろみがつくので、シチューやカレーなどの煮込み料理によく使われます。