【献立】

プルコギ丼

牛乳

みそドレッシングサラダ

豆腐とわかめのスープ

抹茶ミルク寒天



今日は韓国の肉料理「プルコギ」をご飯に乗せたプルコギ丼です。


「プルコギ」とは甘辛いタレに漬けた肉を汁気が多いまま、独特の鍋で焼いて煮た料理です。


「プル」は火、「コギ」は肉という意味だそうです。野菜もたっぷり入ったプルコギ丼は、ごはんが進む甘辛い味に仕上がりました。



立春から数えて88日目を「八十八夜」といいます。
今年は今日、5月1日が八十八夜です。

八十八夜に摘んだ新茶を飲むと病気にならない、といわれています。


給食では抹茶を使い、苦味をやわらげた抹茶ミルク寒天を作りました。色鮮やかで、季節を感じるデザートです。