献立
✳︎八丈キハダのセルフメンチカツバーガー
✳︎牛乳
✳︎わかめとコーンのサラダ
✳︎ミネストローネ
✳︎巨峰
✳︎シャインマスカット

今日は八丈島で獲れたキハダマグロを使ったメンチカツバーガーです。キハダマグロは現在八丈島で最も獲れている魚です。高タンパク、低脂質で脳の働きを活性化させるDHAや血液をサラサラにしてくれるEPAが豊富に含まれています。
今日は豚ひき肉と合わせたメンチカツを自分でパンに挟んで食べましょう。パンは給食室の大きな釜で一度蒸し、切り込みを入れ、キャベツを挟んでいます。

果物は旬の長野県産の巨峰と山形県産のシャインマスカットです。糖質や抗酸化作用のビタミンE、食物繊維などが含まれています。食べ過ぎは糖質の摂りすぎでよくないため、1日10粒程が目安と言われています。