献立

キムチチャーハン

牛乳

めひかりのから揚げ

中華サラダ

ワンタン入り野菜スープ



今日はキムチチャーハンです。隠し味に刻みたくあんが入っているので、歯ごたえよく仕上がります。炊き上がったご飯に、炒めておいた具、炒り卵を混ぜ合わせて作りました。



「めひかり」は深い海に住んでいる小魚です。海の中で大きな目がエメラルドグリーンに光ることから「めひかり」と呼ばれるようになりました。
給食では片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げます。ふっくらと柔らかい身で、上品な味わいのめひかりは頭からしっぽまで、骨まで丸ごと食べることができますよ。