献立
・麦ごはん
・牛乳
・チーズタッカルビ
・もやしのナムル
・豆腐チゲ

今日は「チーズタッカルビ」です。
「タッカルビ」とは韓国語で「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨という意味です。直訳すると『鶏のバラ肉料理』という意味になります。
「タッカルビ」は鶏肉とキャベツ、玉ねぎ、さつま芋、人参などの野菜を甘辛いコチュジャンで炒めたものです。チーズとからめて食べるものを「チーズタッカルビ」と呼びます。

「チゲ」とは韓国語で鍋料理のことを言います。韓国では寒い冬だけでなく、一年中「チゲ」を楽しみます。今日の給食では絹ごし豆腐を使って作りました。