11月20日の給食
- 公開日
- 2023/11/20
- 更新日
- 2023/11/20
給食
献立
・江戸ちゃん焼きそば
・牛乳
・こまツナサラダ れんこんチップのせ
・小松菜白玉ポンチ
今日は小松菜一斉給食です。
ＪＡ東京グループ食農教育応援事業の一環で、東京スマイル農業協同組合から小松菜が無償で提供されました。この事業は江戸川区、足立区、葛飾区の三区合同事業だそうです。
都内トップの収穫量を誇る江戸川区の特産品「小松菜」をより知ってもらい、子どもたちに農業や地場産業についての理解を深めてもらおうというものです。
江戸川区内の小中学校では、今日、明日いずれかの一日に小松菜給食を実施します。葛西南地区の小中学校（計１７校）では、焼きそばと白玉ポンチに小松菜をたっぷりと使った共通メニューを実施しました。白玉団子には柔らかく茹でた小松菜の葉っぱの部分を使ったので綺麗な緑色になりました。茎の部分は焼きそばに使いました。
東葛西中には小松菜７０束、重さにすると３５ｋｇの新鮮な小松菜が届けられました。全ての料理に小松菜をたっぷりと使いましたが、どのクラスもとてもよく食べていました！
本日『小松菜一斉給食』の資料を配布しました。小松菜給食レシピが掲載されていますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
