献立
・オムライス
・牛乳
・あさりのカリッとサラダ
・野菜とウインナーのスープ
・パインアップル

今日は『オムライス』です。給食室ではチキンライスを作ってから、薄焼き卵を作ります。１枚の鉄板からは８人分の薄焼き卵しか焼けないので、４８５人分の薄焼き卵を焼くためには、鉄板に卵を均一に流して焼く作業を６１回も行います。さらに、１人分ずつチキンライスを型に入れて計量し、ホイルに乗せ、ご飯の上に薄焼き卵を乗せて、一つ一つ丁寧に包みます。
家ではお手軽メニューのオムライスですが、大量調理となるとコツと手間が必要なメニューです。その分、調理員さんの愛情もたっぷり詰まっていて、とても美味しい仕上がりになりました。