献立
・ごまご飯
・牛乳
・メダイのメンチ
・梅おかか和え
・なめこ汁
・柿

今日の給食で使ったメダイは八丈島で獲れたものです。
八丈島は本土から２８７ｋｍ離れた東京都の島の一つです。八丈島でミンチ加工されたメダイはピンク色で生臭みもなく、とてもきれいでした。
今日のメンチカツには、メダイのミンチ、大豆を茹でてみじん切りにしたもの、おから、にんにく、玉ねぎ、パン粉、豆乳、ケチャップ等を入れて作りました。魚が苦手な生徒にも食べやすいメンチカツになりました。