10月19日の給食
- 公開日
- 2022/10/19
- 更新日
- 2022/10/19
給食
献立
・さつま芋ご飯
・牛乳
・鮭のさざれ焼き
・磯和え
・かきたま汁
・アーモンド黒糖きなこ
今日のご飯はさつま芋が入った「さつま芋ご飯」です。
さつま芋は１６００年頃に中国から日本に伝わりました。琉球（現在の沖縄県）から薩摩（現在の鹿児島県）に伝わったので『サツマイモ』と呼ばれるようになりました。
八代将軍吉宗のころに、蘭学者の青木昆陽によって全国に広められました。現在の埼玉県川越市あたりはサツマイモの産地で、江戸から十三里（５２ｋｍ）あったので、ここから来る焼きいも屋のことを「十三里」と呼んでいました。それにひっかけて、焼きいも屋が「栗（＝九里）より（＝四里）うまい十三里（９＋４＝１３）」とふれて売っていたそうです。
さつま芋は１年中出回っていますが、特に９〜１１月にかけてのものは甘みが強くなって、より美味しくなっていますので、ぜひご家庭でも汁物やおやつにも活用してみてください。
