献立
・手作りくるみレーズンパン
・牛乳
・マンハッタン風クラムチャウダー
・ツナコーンサラダ
・みかん

今日は他校の栄養士さんからレシピをいただいた「手作りくるみレーズンパン」です。
給食室で強力粉等から作った生地をよく捏ねて１次発酵させます。くるみ・レーズンを混ぜて成形し、一人分ずつ丸めてから切り込みを入れ、グラニュー糖とアーモンドをふって２次発酵させ、オーブンで焼きました。
焼きあがったパンの良い香りが校内に広がっていました！
ふわふわの焼きたてパン、とっても美味しかったですね☆